Ramazanın gelmesi nedeniyle ailece çok sevdiğimiz içli köfteden yapayım dedim. Bu ilk denememdi galiba da son olacak. Çünkü gerçekten çok zorlandım yuğururken. Neyse ki tadı harika oldu.
Tarifi buradan aldım. Gerçekten süper bir tarif. Kol kaslarına güvenen ben yapabilirim diyenlere şiddetle tavsiye ederim.

Malzemeler:
500 gr. orta yağlı kıyma
7-8 patlıcan
biber
domates
tuz
karabiber
1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı:

Kıymaya tuz karabiber katılır yoğurulur.Patlıcanlar dilimlenir ve bir köfte bir patlıcan olarak tepsiye dizilir.Üzerine dilimlenmiş biber ve domates dizilir.Üzeri hafif tuzlanır ve 1 bardak suda eritilmiş salça gezdirilip 250C fırında 40 dk. pişirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun.