Zorunlu uzun bir aradan sonra merhabalar. Blog'umu uzun zamandır yenileyemedim ama çok güzel ve heyecan dolu bir yoğunluk içindeydim. Yoğunluğumun sebebine gelince çok şükür artık bizde bir ev alabildik. Dilerim Yüce Rabbim herkese nasip eder. Çok güzel bir duyguymuş. :)

Bu arada tabii ki pasta ve tatlılar yapmaya çok sık olmasada vakit bulabildim fakat buraya ekleyemedim nihayet ekliyorum.

Sevgiler,

Eşimin kuzeni İngiltere'ye gidiyor. Ona güle güle pastası yapmak istedim. Evde bulunan çiğ badem ile ne yapabilirim diye düşünürken badem krokan ve karamelli yapmaya karar verdim.

Pandispanya klasik kakaolu pandispanya. Kremasını ise sütlü ve bitter çikolatayı kremayla karıştırarak yaptım. Yine ara katlarına krokan ve karamel ekledim.

Pastanın üstünü ve yanlarını ise badem krokanla kaplayarak üzerine karamel döktüm. Görüntü olarak ben beğendim bakalım sizler ne düşüneceksiniz.

Eşimin çalıştığı şirkette bölüm olarak almaya çalıştıkları CMMI kalifikasyonu'nun 3. Level'ını almaları ve 3 Mart'ın bölüm direktörlerinin doğum günü olması sebebiyle eşim böyle bir çalışma yapmamı rica etti. Bende çok zevk alarak gerçekleştirdim pastanın yapım aşamalarını.

Pastam fındık krokan ve çikolatalıydı.

Artık hamur açmayı öğrendim ya yeni denemelere başlayabilirim dedim kendi kendime ve bu sefer mantı açtım.

Bence çokta başarılı bir çalışma oldu.:))

Son olarak krokanlı pasta yaptım ve krema sıkma tekniği ile süslemeye çalıştım...