Anne Willan'ın Çikolatalı Tatlılar kitabından yeni bir tarif.

Çilekler bitmeden değişik tatlar denemek istedim. Ortaya bu pasta çıktı. Ben çok beğendim görüntüsünü. :)

Pandispanya katlarının arasına klasik pastacı kremasına çilek püresi ekleyerek elde ettiğim krema ve üzerine çilek parçaları koydum.

Üzerine ise krem şanti sürdüm.

Eşimin şirketinde geleneksel hale gelen futbol turnuvaları kapsamında bölümlerindeki takımlara başarılar dileme amaçlı bir pasta.


Bu pasta için ben 4 adet 20x20 cm. ebadında pandispanya ve 2 adet 20 cm çapında pasta pişirdim. Aşağıdaki pandispanya tarifi 1 pandispanya içindir.

Tarifi:
* 5 yumurta
* 11 yemek kaşığı un
* 11 yemek kaşığı toz şeker
* 1 pk. vanilya
* 1 pk. kabartma tozu.

Öncelikle fırını 180 derecede ısıtmak gerekiyor. Sonrasında pandispanyayı klasik şekilde pişirmek.

Ben kare pandispanyaları 2'ye bölerek 4 katlı ve yan yana 2 tane olacak şekilde yerleştirdim. Aralarına kakaolu pastaci kreması ve damla çikolata koydum. Üzerine krem şantiyi renklendirerek kremasını sürdüm ve en üstede yine krema sıkacağı ile çimler yaptım.

Top için 20 cm çapındaki kelepçeli kalıpta 2 tane pandispanya pişirdim ve aynı 2 kaseye Esra 'nın oğlunun doğumgününde yaptıpı gibi yerleştirip 1 gece beklettim. Ertesi gün kaselerden çıkartıp altlarından eşit miktarda kesip birbirine yapıştırarak top şekli verdim ve topuda şeker hamuru ile kapladım. Daha sonra pastayı topu yerleştirebilmek için biraz oydum ve topu yerleştirdim.

Malzemeler:
500 gr. orta yağlı kıyma
7-8 patlıcan
biber
domates
tuz
karabiber
1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı:

Kıymaya tuz karabiber katılır yoğurulur.Patlıcanlar dilimlenir ve bir köfte bir patlıcan olarak tepsiye dizilir.Üzerine dilimlenmiş biber ve domates dizilir.Üzeri hafif tuzlanır ve 1 bardak suda eritilmiş salça gezdirilip 250C fırında 40 dk. pişirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun.

Brownie Cheesecake tarifim Sevgili Kamile'nin tarifi. Gerek görüntüsüyle gerekse tadıyla inanılmaz güzel oldu. Bu güzel tarif için Kamile'ye teşekkür ederim.