http://www.blog.salonum.com/index.php Copyright 2012, Hafize ÇAKICI Hafize ÇAKICI tr-TR SPHPBLOG 0.4.8 http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080924-125330

Ecem ve Emre adında şirin ikizlerimiz için yaptığım pasta.

]]> Pastalar http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080924-125330 Hafize ÇAKICI Wed, 24 Sep 2008 12:53:30 GMT http://www.blog.salonum.com/comments.php?y=08&m=09&entry=entry080924-125330 http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080918-182954
Minik oğlum 4 yaşını dün bitirdi. Yaşgünü kutlaması için nasıl bir pasta istediğini sorduğumda "Spiderman, Sünger Bob ve Şimşek McQuinn pastası" dedi. Eeee Efe beyimiz isterde olmazmı?
Bu istek karşısında ortaya böyle bir pasta çıktı.







Bu da pasta temamıza uygun kurabiyelerimiz.
]]> Pastalar http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080918-182954 Hafize ÇAKICI Thu, 18 Sep 2008 18:29:54 GMT http://www.blog.salonum.com/comments.php?y=08&m=09&entry=entry080918-182954 http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080506-111046

PASTACILIK EKIPMANLARININ YENI ADRESI

Merhaba,
Bake Shop Ankara olarak Mayıs 2008 icin seminer programimizi hazirladik...

Seminerlerimiz ve kampanya hakkinda daha detayli bilgi almak, ders gunlerini ogrenmek ve kayit olmak icin iletişim bilgilerimizden bize ulasabilirsiniz.
Bake Shop Ankara
Bağlar Cad. 168/B K. Esat-Çankaya/ANKARA
Tel: 0312-447 49 77
hafize@bakeshop.com.tr
ankara@bakeshop.com.tr


TEMEL PASTACILIK VE SEKER HAMURU SEMİNERİ
Ankara Egitmen : Aslı Törüner (www.tarcininmutfagi.com)
250YTL+KDV
6 saat
15 Mayıs Perşembe
17 Mayıs Cumartesi
22 Mayıs Perşembe
24 Mayıs Cumartesi
31 Mayıs Cumartesi
- Seker hamuru yapimi
- Kaplanmaya uygun pandispanya yapimi
- Krema yapimi
- Kekin katlandirilmasi, seviyelendirilmesi ve kaplamaya hazirlanmasi
- Renk bilgisi ve hamurlarin renklendirilmesi
- Seker hamuru ile kaplama
- Baslangiç seviyesi süsleme teknikleri ile pastanin süslenmesi
- Kompoziyonların tamamlanması.



ŞEKER HAMURU TARİFİ VE HAZIRLANMASI
Ankara Egitmen : Aslı Törüner - 100YTL+KDV
3 saat
12 Mayıs Pazartesi
26 Mayıs Pazartesi
- Şeker hamurunun malzemelerinin tanıtılması
- Şeker hamurunun hazırlanması
- Seker hamuru ile maket kaplanması
- Şeker hamuru ile maket üzerinde hediye paketi yapılması

RÜYA CUPCAKELER YARATALIM
Ankara Egitmen : Aslı Törüner - 150YTL+KDV
4 saat
23 Mayıs Cuma
30 Mayıs Cuma
- Cupcake yapimi ve süslemesinde kullanilacak malzemelerin tanitilmasi
- Vanilyalı ve Çikolatalı Cupcake hamurunun hazirlanmasi ve pisirilmesi
- Çilek Aromalı ve Pırıltılı Buttercream yapimi ve süslenmesi
- Çikolatalı Buttercream yapımı ve süslenmesi
- Dolgulu Cupcake yapımı
- Seker hamurlu ile gül motif ve yapraklı cupcake yapimi
- Fotografli cupcake yapimi
- Kompozisyonlarin tamamlanmasi

KURABIYE YAPIMI VE SÜSLEME TEKNIKLERI
Ankara Egitmen : Aslı Törüner - 150YTL+KDV
4 saat
21 Mayıs Çarşamba
29 Mayıs Perşembe

- Kurabiye hamurunun hazirlanmasi
- Kurabiyelerin kesilip, pisirilmesi
- Seker hamuru ile süsleme
- Royal icing ile süsleme
- Ebru teknigi ile süsleme
- Camli kurabiye yapimi
- Fotografli kurabiye yapimi


ÇOCUK ve EBEVEYN SAATİ
Ankara Egitmen : Aslı Törüner - 100YTL+KDV
3 saat
- Çocuğunuzla birlikte eğlenceli ve kaliteli bir gün geçirmek için yapmanız gereken tek şey 3 saatinizi ayırmak.
- Kurabiye hamurunun hazırlanması
- Hamurun renklendirilmesi
- Renkli kurabiye hamurunun şekilli kalıplarla kesilmesi ve pişirilip süslenmesi.



NOT: Gruplarımız 6 kişi ile sınırlıdır. Kendi arkadaş gruplarınızı oluşturduğunuzda tarih ve saatler esnektir. Ayrıntılı bilgi için bize ulaşabilirsiniz.


HAZİRAN AYI SEMİNER BAŞLIKLARIMIZ:
- Seçmeli Şeker Hamuru Modelleme
- Çiçek Yapımı Semineri
- Cheesecake Dünyası
- Quiche (Kiş) yapımı
]]> Yazılar http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080506-111046 Hafize ÇAKICI Tue, 06 May 2008 15:10:46 GMT http://www.blog.salonum.com/comments.php?y=08&m=05&entry=entry080506-111046 http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080502-115330 ]]> Yazılar http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080502-115330 Hafize ÇAKICI Fri, 02 May 2008 15:53:30 GMT http://www.blog.salonum.com/comments.php?y=08&m=05&entry=entry080502-115330 http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080425-030143

Herkese merhaba,

Geçen hafta katıldığımız IBATECH (Pastacılık ve Ekmekçilik) fuarında Tarçının Mutfağı sitesinin sahibesi Aslı ile tanıştık. Görüşmelerimiz sonucu Bake Shop Ankara şubesinde başta şeker hamuru olmak üzere birçok konuda eğitim vermeye karar verdik. Seminer konularının başlıklarını yakında hem http://www.bakeshop.com.tr adresinden hem de, Tarıçının sayfası http://www.tarcininmutfagi.com adresinden sizlerle paylaşacağız.

Tarçın ve Bake Shop ile tanışmak, mesleği atmosferinde ilerletmek, nefis pastalar, kurabiyeler çalışmak istiyorsanız lütfen benimle irtibata geçiniz.

Kroki için lütfen tıklayınız ]]> Yazılar http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080425-030143 Hafize ÇAKICI Fri, 25 Apr 2008 07:01:43 GMT http://www.blog.salonum.com/comments.php?y=08&m=04&entry=entry080425-030143 http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080408-033244

Bake Shop Ankara uzun uğraşlardan sonra açıldı. Uzun sürmesine de değdi doğrusunu isterseniz.

Bu yeni çıktığım yolda şimdiye kadar hep mutlu oldum, umarım bundan sonra da böyle devam eder.
Pasta yapmayı severler olarak Ankara'da malzeme bulamadığımız günler sona erdi çok şükür. :)





]]> Yazılar http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080408-033244 Hafize ÇAKICI Tue, 08 Apr 2008 07:32:44 GMT http://www.blog.salonum.com/comments.php?y=08&m=04&entry=entry080408-033244 http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080224-153846

Arkadaşım Özlem'in doğum günü için yaptığım pasta. Özlem aynı zamanda hamile o yüzden böyle bir pasta hoşuna gider diye düşündüm.]]> Pastalar http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080224-153846 Hafize ÇAKICI Sun, 24 Feb 2008 20:38:46 GMT http://www.blog.salonum.com/comments.php?y=08&m=02&entry=entry080224-153846 http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080224-153735

Yeni evlenen arkadaşlarımıza hayırlı olsun oturmasına götürmek için yaptığım pasta.]]> Pastalar http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080224-153735 Hafize ÇAKICI Sun, 24 Feb 2008 20:37:35 GMT http://www.blog.salonum.com/comments.php?y=08&m=02&entry=entry080224-153735 http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080218-050510
Sevgililer Günü için yaptığım pasta.
]]> Pastalar http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry080218-050510 Hafize ÇAKICI Mon, 18 Feb 2008 10:05:10 GMT http://www.blog.salonum.com/comments.php?y=08&m=02&entry=entry080218-050510 http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry070921-061951




Bu pastayı da oğlumun kreşindeki kutlamamız için yaptım. Çocukların yiyeceğini düşünerek şeker hamurlu yapmak istemedim.

Şekli ve tarifi Janice Murfitt 'in kitabından aldım. Üzerinde birkaç değişiklik yaptım.

3 şeklini verebilmek için 2 tane 26 cm. kalıpta pandispanya pişirdim ve ortalarını kestim. Daha sonra resimdeki gibi kenarlarından kesip birleştirdim.



Üzerine buttercream ile kapladım. Süslemesinde "Çok Şeker" den aldığım taş şeklindeki bonibonlarla yaptım.


Bakalım benim bitanem görünce ne yapacak.
]]> Pastalar http://www.blog.salonum.com/index.php?entry=entry070921-061951 Hafize ÇAKICI Fri, 21 Sep 2007 10:19:51 GMT http://www.blog.salonum.com/comments.php?y=07&m=09&entry=entry070921-061951